豊かな自然に恵まれた信州いいだ。当店直営の土屋牧場では南アルプスを一望できるすばらしい環境と水を使い、愛情を込めて肥育した「信州黒毛和牛」を販売しております。
黒毛和牛の中でも最高級の雌のみを厳選して育てている為、とろけるような甘みと風味、柔らかさと見事な霜降りを持ちあわせています。
又、地元で肥育している馬刺しも絶品です。
当店こだわりの逸品を是非ご賞味下さい。